December 18th, 2016

Из истории промысла осетровых рыб и производства черной икры. Часть 1.

Не так давно мне в интернет-сети попались интересные материалы о промысле осетровых рыб и производстве черной икры. Объем получился не маленьким, так, что, я решил разбить его на две части. Исторический обзор Алексея Волынца дополнен фотографиями Владислава Микоши из альбома «Как добывалась икра. Путина на Каспии» (1949 год). К сожалению, указание точного места, где были сделаны фото, а так же аннотации к ним, отсутствуют.



Collapse )

Из истории промысла осетровых рыб и производства черной икры. Часть 2