February 20th, 2014

О вялке рыбы в домашних условиях

Несмотря на то, что я выбираюсь на рыбалку не ради заготовки, изредка случаются выезды, на которых я ловлю порядочное количество рыбы. Что делать с рыбой – вопрос не для меня. В зависимости от того, какую рыбу я поймал, я ее могу пожарить, закоптить, сварить уху, а основную часть - вялю к пиву. Конечно же, вялкой это можно назвать условно, все-таки, рыба готовиться не на солнце и на ветру, а просто сушиться в комнате. Многие мои знакомые, даже товарищи по рыбалкам, удивляются – как можно сушить рыбу в домашних условиях при отсутствии балкона, это же жуткий запах и все такое. Для них, и не только, я и решил описать способ такой готовки подробно и наглядно.
Fish_0

Collapse )