?

Log in

No account? Create an account

[sticky post]Моя страница в LiveJournal
itarasov
Этот блог предназначен для публикации новостей сайта "СТРАНИЦЫ ИСТОРИИ РЫБОЛОВСТВА", тематика которого - всё о рыбной ловле с древнейших эпох. Основной раздел сайта - библиотека научных публикаций, кроме того, представлены обзор музейных экспозиций, галерея фотографий и репродукций произведений искусства, форум. Материалы по истории, археологии, этнографии, краеведению, филологии, ихтиологии и др. Загляните, искренне надеюсь, здесь каждый обязательно найдет для себя что-нибудь интересное.

histfishing

Так же, в блоге будут появляться различные заметки, репортажи, новости и т.п., связанные, как с тематикой сайта, так и с моей профессией - археологией, и увлечением - рыбной ловлей.

Еще ленты новостей сайта: Facebook , ВКонтакте

Я буду очень признателен, если Вы окажете помощь сайту

ФрендполитикаCollapse )

Главные находки мировой археологии в 2018 году
itarasov
Все науки к концу года подводят итоги, и археология не исключение. Ниже – десять главных находок, случившихся в прошлом году в мировой археологии по версии Archaeology - журнала американского Института археологии. Самые же важные события в российской археологии можно будет узнать в февральском выпуске журнала «Наука и жизнь».


Каменный очаг натуфийцев. Здесь 14 тысяч лет назад, задолго до появления земледелия, испекли первый в мире хлеб. Фото: Alexis Pantos / www.archaeology.org.

Read more...Collapse )


Зимний судак Финского залива. Новый сезон
itarasov
Наступил очередной сезон рыбной ловли со льда, и вновь я решил отдать предпочтение ловле судака. Правда, пока не было льда на Финском заливе, я выбрался пару раз погонять на Ладожском озере окушка. Да и на заливе успел такое же количество раз половить корюшку. Но, как только позволили обстоятельства достать мощные удилки и коробки с вибами-ратлинами – я тут же выдвинулся с напарниками на судаковые точки Финского залива.



Read more...Collapse )

О древней рыбалке замолвите слово
itarasov
Старый товарищ много лет зазывал прочесть лекцию в подростковом археологическом клубе, которым он руководит. Я, в конечном итоге, выбрался. Правда время выбрал не очень удачное, в итоге, плохо подготовился. В плане того, что даже не порепетировал. Я уже давно публично очень редко выступаю, отсюда и изложение не очень четкое. Ну что уж теперь, как получилось, так получилось :)



Еще мною обещаны лекции по рыболовству в Древней Руси и на территории Санкт-Петербурга и его окрестностей. Буду работать над качеством подачи материала :)


Древнее блюдо из рыбьей икры
itarasov

Уже в каменном веке в рацион людей входила икра

Состав белков в следах, оставшихся на стенках древнего сосуда, позволил ученым определить, что жители Германии 6000 лет назад ели блюдо из рыбьей икры.

Древнее блюдо из рыбьей икры

Read more...Collapse )Read more...Collapse )

Новые исследования древнейшего рыболовства в Индонезии
itarasov
Определение рыб по отдельным позвонкам пролило свет на историю рыболовства в Индонезии

Исследователи под руководством Софии Сэпер-Карро (Sofia Samper Carro) из Школы археологии и антропологии Австралийского национального университета установили, что около семи тысяч лет назад рыболовный промысел у жителей двух индонезийских островов значительно изменился. Если раньше они выходили на ловлю рыбы в открытое море, то потом стали рыбачить исключительно в прибрежных лагунах. Чтобы установить это, ученым пришлось научиться определять виды рыб по отдельным позвонкам.

Древние рыбы Индонезии

Read more...Collapse )


[reposted post]Про рыболовство
george_rooke
reposted by itarasov
К вопросу о том, что несчастье одних - это довольно часто - счастье других.
Можно сказать, что IX-X века - это частное рыболовство. Понятно, что по Библии человек должен был примерно 130 дней в году есть рыбу, но завет этот либо не особо соблюдался, либо его выполняли те, кто жили вблизи водоемов и морей. Обычно это была не консервированная в том или ином виде, а обычная свежая рыба, которую жарили, варили или пекли.
Начало промышленного рыболовства - это примерно XII век, но партии тогда были очень небольшие, и опять-таки - чаще всего живой рыбы, которая доставлялась на местные рынки в тростниковых кадках или бочках с водой, как у нас обычно продают живую рыбу. Первые города, где возникли рыболовские гильдии - Равенна, Данциг, Дьепп, Линкольн, Вормс. Основная рыба, которая потребляется - сардины (по названию понятно, что из Средиземноморья). Вторая по популярности рыба - сельдь.
XIII век приносит важную инновацию в рыболовство - рыбу начинают солить. То есть теперь она
а) может храниться долго
б) Может поставляться на дальние расстояния, и в города, далекие от морей и рек.

Однако потребление рыбы в конце XIII - начале XIV века местечковое. Это Нормандия, прибрежные районы Англии, север Польши, Скандинавия, Бургундские Нидерланды. И основная продажа на тот момент - это все таки живая рыба, которая чаще всего содержится в искусственных прудах, и до мест потребления довозится в бочках. Проблема в том, что весь период дорожает соль. Так, в 1268 году мера соли стоит 15 су, в 1300-м - 30 су, в 1342-м - 75 су.
Ах да, XII-XIII век рыба - это еда для богатых. Тот же Пьер Абеляр пишет, что рыба это дорогая еда. Мясо дешевле.
Настоящее же, промышленное потребление рыбы спровоцировала Великая Чума.
Тут сыграло роль несколько факторов.
1) Как известно, чума унесла примерно 20-25 миллионов жизней. Но это не все ее последствия, ибо от чумы не меньше, а может быть и больше дохли животные, в том числе и домашние. Так, к 1353 году в Англии и Уэльсе поголовье крупного рогатого скота сократилось на 62%, на следующий год - еще на 23% от оставшегося. Грубо говоря, мяса стало мало, и оно стало очень дорогим.
2) Страх заражения. Во время чумы до фига народу заразилось в том числе и через пищу, или во время убиения скота. С рыбой такого не происходило, ибо как известно - блохи - основные переносчики чумы на тот момент - на рыбе почему-то не живут.
3) Наконец-то на полную мощность развернулась добыча соли в Величках, в Бахне, в Берхтесгадене, Венеция наладила добычу соли в Адриатике (что потом привело к войне Кьоджи (1379-1381), не главная причина, но одна из причин войны), и т.д., в общем, цена соли начала падать. Ну а окончательно обрушило цену на соль открытие Америки, и эпоха Великих Географических открытий.

И для, для понятия масштабов возросшей торговли рыбой. приведу один факт. В 1330 году поставка сельди через Ганзу составляла до 5000 бочек. В 1502 году только на ярмарке в Сконе количество отгружаемой сельди исчислялось уже 300 тысячами бочек.
В общем, Великая Чума стала двигателем рыболовства, и создала целую отрасль, которая вполне себе радует нас до сих пор. К концу XV века в Европе почти полностью исчез речной угорь, и из речной рыбы стали пользоваться спросом ронские осетровые, который успешно уничтожили к 18-му веку, однако тут на рынок подоспел волжский осетр и белуга, запасы которых оказались практически неисчерпаемы.
А угорь, который, казалось, исчез, из-за системы ирригации на Рейне и множества стоячих местечек необычайно распространился и стал третьей по доходности статьей речного рыболовства во Франции и Германии. Второй - лосось, которого с 18-го века смогла с места серебряного призера подвинуть только треска. Первое же место все века занимала сельдь.


Как археологи «сопку» копали
itarasov


Почти три десятка лет тому назад, в уже далеком 1990 году, мне довелось участвовать в исследованиях погребальной насыпи археологической культуры «новгородских сопок». Насыпь (№ 17-II по В.П. Петренко) находилась на коренном берегу реки Волхов, ее раскопки были связаны со строительством нового автомобильного моста через реку, в черте одноименного города.

Read more...Collapse )


Орудия рыбного промысла из экспозиции Национального музея Республики Карелия
itarasov


Одним из важнейших хозяйственных занятий карел, с древнейших времен, является рыболовство. Этому, в первую очередь, способствует наличие на территории расселения этого народа огромного количества различных по своим гидрографическим характеристикам водоемов, среди которых можно отметить Ладожское и Онежское озера, и западный берег Белого моря. Разнообразие водоемов способствовало развитию различных способов лова отличающихся по своим повадкам рыб.

Read more...Collapse )


Несколько дней с лопатой и удочкой. Часть 2
itarasov
Читать начало Несколько дней с лопатой и удочкой. Часть 1



В этом году май порадовал прекрасной весенней погодой, тепло, солнечно, дожди случаются очень редко. Весна набрала ход, все цветет и зеленеет. Сразу за палатками распустилась ветреница.



Read more...Collapse )